製品紹介
すべての529生芋こんにゃくシリーズは
広島県産有機こんにゃく芋と
関西圏の間伐材を利用した
日本唯一の自社製木灰凝固剤で
一つ一つ丁寧に作っています。
従来の板こんにゃくとの違いが際立つ 529 STANDARD 板こんにゃく。
変幻自在に形を変えて調理することが出来るため、合わせる食材の旨味を存分に引き出すのが特徴です。
おでんや煮物といった定番の家庭料理はもちろん、特徴的な歯ごたえと粘性を生かして肉や魚の代用品としてヴィーガンメニューを広げることも可能。
また、ヴィーガン対応のスムージーやムース、アイスクリームなどのスイーツ作りにも最適です。フルーツと野菜だけでは再現出来ないゼラチン様のまったりとした口当たりも、529 STANDARDが加わることでしっかりと再現することができます。
厳選した有機国産原材料から生まれた滋養深き味わいと臭みのなさだから出来る名バイプレイヤー 529で、料理の可能性を無限に広げてみませんか。
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パスタ、ラーメン、そば、ビーフン…合わせるソースやスープ、薬味次第で多様な麺に様変わり。
世界中の麺食にフィットするヌードル仕様の 529 THREAD 糸こんにゃくは水洗いするだけで茹で時間がないため、エコかつ時短調理可能であることも特徴です。
研究を重ね開発した 529 THREAD にはグルテン不使用とは思えないもちもちとした歯ごたえ、食べごたえがあります。その食感は従来の「麺の代用品」としてやむなく選ぶこんにゃく麺とは違い、好んで食べる新しくて美味しい麺となること間違いなし。
国産有機食材のみで製法している 529 THREAD はもちろん小麦不使用のグルテンフリー。
糖質を控えている方、ダイエット中やアレルギーをお持ちの方も安心して麺類特有のダイナミックな美味しさを味わうことが出来ます。
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炊いたご飯と混ぜるだけで美味しい低糖こんにゃくライスが出来る529 DOT粒こんにゃくは、生米と一緒に炊き込んで仕上げるこんにゃくライスの手間を省くことが出来ます。（ご飯100 グラムと 529 DOT 大さじ3杯（45グラム）を混ぜ合わせれば一般的なお茶碗一杯分の1/3糖質オフ・バナナ一本分の食物繊維と美肌成分セラミド豊富なこんにゃくライスに）
さらに 529 DOT 粒こんにゃくの潤いは冷凍ごはんの救世主に。
パサついた冷凍ごはんもDOTのもちもち感が加わることで美味しさが整います。忙しくてもパパッと低糖こんにゃくライスを作ることが出来るのも強みです。
また、小粒パールさながらの輝きを放つルックスはオードブルやデザートを彩ることも請け合い。臭いがなく小粒のフルーツの様な歯触りはサラダやスープ、ヴィーガンケーキのトッピングに幅広く使えます。
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