529 STANDARD

Vitamixで作る海老のビスク

海老のビスクといえば、某スープ専門店の名物であり小粋なビストロにでも行かないとお目にかかれないメニュー…と思いきや！なんと家でも簡単に作れちゃうんです。
さらに529 STANDARDを使えば通常の海老のビスクの美味しさはそのままに、ふわふわもちもちとした新しい食感のビスクになります。おまけに腹持ちも抜群！一食をスープに置き換え一日の摂取カロリーを抑えて痩せるダイエットにも、この529 STANDARDの海老のビスクならお味も満足、空腹感もなく一食分を楽しむことが出来ます。
今回調理器具として使用するのはスムージー作りで有名なVitamix。なんと、高速回転を5分以上続けると食材同士の摩擦によって熱々のスープになるのです。食材を器に入れ、スイッチを押すだけで火を使わずに調理してくれるので効率も良いだけでなく5分間ブレンドし続けることで粉砕された食材と食材の間に入る空気のふんわり感がたまりません。
529 STANDARD特有のふわふわもちもちな海老のビスクは満腹感と食物繊維、美肌成分セラミドが一度に摂れるので、熱々の作りたて以降は冷蔵して冷製ビスクにしたり冷凍保存して忙しい時のお助けアイテムとして活用するのも良いでしょう（冷凍保存の場合は1週間以内にお召し上がりください）。